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第5回「ワインストーリー・サドヤ」の様子

2014年10月28日

第5回ワイン会を、サドヤ様(ワイナリー)のご協力のもと、10月26日(日)に開催いたしました!
18名様(満席)ご参加のもと、食欲の秋に拘りの料理メニューを美味しいワインと共に、皆様にご堪能いただきました。

ワイン会の様子

今回のご案内人は『サドヤの萩原健一様』でした。
萩原様からは、ワイナリーの歴史をはじめ、ワインの醸造についてや葡萄の品種など、幅広い内容でお話しを伺う事ができ、萩原様ご自身がワインがお好きなことが伝わって来ました。

ワインは5銘柄をご用意いただけました。
【 ①サドヤドライスパークリング ②オリウエ 2013甲州シュール・リー ③オルロージュ2012
   ④シャトーブリヤン2009 ⑤オーナーブ 】

ただ今【サドヤドライスパークリング】が当たるプレゼント企画開催中!ご応募お待ちしてます♪

ワイン会の様子

今回も『ショップビジョン(ネットショップ)』で、販売させていただいております山梨県産の食材をメインに、シーズの芦沢社長にご指導いただきながら、オリジナルメニューとしてワインに合わせてプチコース料理をご用意いたしました。

【今回の食事メニュー☆海鮮和食シーズの芦沢様監修】
■はじめのプレート(和風カルパッチョ&山梨の和蜂はちみつ) ■原木椎茸山ごはん&舞茸ソテー
■旨味ソーセージのポトフ ■甲州牛のロースト ■完熟ラフランス&柿

ワイナリー様からワインの紹介、生産者様からの食材の紹介をいただきながらのお時間を、皆様聞き入ったり、ご質問されたりと、お食事と共に楽しまれている様子でした。

お食事の合間には「原木椎茸」をご提供くださいました『(株)秋山種菌研究所 代表取締役秋山様』からもお話しを伺いました。
原木椎茸の美味しさの秘密や、食べ方まで、なかなか聞く機会の無いお話しをお伺いできる機会となりました。また会の終わりに原木椎茸を販売いたしましたところ、完売しました!

私共はワイン会を開催することで、山梨県のワイナリー&ワイン、そして食材等を通して、お客様に新たな発見と情報をご提供して行ける事を目的に、ご一緒にワイン会を楽しんでおります。
ぜひ一度ご参加ください♪