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ヴィンテージファーム

自慢のワイン

山梨 ワイン 製造 販売 購入 赤ワイン 白ワイン アルコール 獅子吼ブラン
商品名 獅子吼ブラン
葡萄の生産地 山梨県北杜市須玉町江草
品種 北天の雫・甲州・シェンブルガー
味わい 辛口
容量 750ml
度数 12.5度
コメント

色調は淡いイエローでクリーンな印象。山ブドウ系由来のヴァニラっぽい香りや感じや、ミネラル香、青リンゴや柑橘系の香りがあり、味わいはまろやかで、優しい酸と心地よい苦みがある。

山梨 ワイン 製造 販売 購入 赤ワイン 白ワイン アルコール 樽熟成獅子吼プレミアム メルロー・カベルネ
商品名 樽熟成獅子吼プレミアム メルロー・カベルネ
葡萄の生産地 山梨県北杜市須玉町江草
品種 メルロー・カベルネS・天恵の雫・富士の雫
味わい 辛口
容量 750ml
度数 13度
コメント

深々とした透明感のある黒紫色がかったルビー色。

香りはカシスやブラックベリー、プルーンのような黒い果実の香り、ハーブ香も感じます。味わいは力強く、しっかりとした酸とタンニンのバランスが良く、厚みのあるパワフルなワイン。

樽熟成8ヶ月(新樽100%)

ワイナリーについて

ヴィンテージファーム ワイナリー ぶどう ワイン

ヴィンテージファームは山梨県北西部、標高800mの南斜面に位置し、日本一の日照量と冷涼な気候を有する恵まれた環境のなか、オリジナル品種を中心とする日本の気候風土に適した葡萄を垣根式密植栽培することで、果実の味が豊富で凝縮感の高いワイン造りを目指しています。

栽培理念:企業として継続していくための収量の確保を見据えた最低限の農薬、肥料を使用し、除草剤は使わず夏場は人力による草刈で対応。この土地にあった品種の可能性を模索し、より高品質に栽培できる葡萄を今後も試験的に栽培していく。

醸造理念:ワインはその土地の風土をそのまま表します。フランスではフランスの、イタリアではイタリアの、ここ北杜では北杜の表情がそのままワインに現れます。オーバーな言い方かもしれませんが、ワインは自然が織りなす芸術作品なのです。我々はそんな自然が造ったアートを出来るだけ人の手を介さずに、あるがままの形で、より多くの方達に味わって頂きたいと思いワイン造りに取り組んでいます。

工場見学

見学ツアー名

特になし

料金 無料
所用時間 1~2時間程度
事前予約 必須
備考 事前にお問合せ下されば随時対応致します。

山梨 ワイナリー 見学 工場 ワイン 試飲

山梨 ワイナリー 見学 工場 ワイン 試飲

会社概要

名称 株式会社 ヴィンテージファーム
住所 山梨県北杜市須玉町江草3072
電話番号 0551-20-6200
ホームページ http://www.vintage-farm.jp/
Email info@vintage-farm.jp
定休日 年中無休
営業時間 7:00~18:00